🍷 Cuisine Maison D Autrefois Comme Grand Mere

Attention billet express ! ^_^ Comme le mois de mars est également le Mois des Contes et Légendes chez Bidib, je vous présente aujourd'hui une "antiquité" que j'aime tout particulièrement (et qui me vient sans doute de mes parents ou de ma grand-mère ; si Choco-Mum passe par là, peut-être pourra-t-elle confirmer ^_^) : un petit coffret de 4

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Plat principal, Recette familiale, Traditionnel Ingrédients des tripes à la charentaise 1 kg de tripes fraîches. 2 beaux oignons. 1 blanc de poireau. 2 carottes. 3 grosses gousse d'ail ou 4 petites. 3 clous de girofle. 1 cs de fond de veau ou 2 pieds de veau désossés. Aromates Thym et Laurier. 1 cc d'épices Rabelais Voir explications plus bas. On peut remplacer par 1 cc de 4 épices. 50 cl de vin blanc. 5 cl de cognac ou de pineau de Charentes. 1 l d'eau. Farine pour luter la cocotte avant d'aller au four. 2 cs de vinaigre pour nettoyer les tripes. Facultatif 2 pieds de veau pour remplacer le fond de veau On les coupe en 2 sur leur longueur. On peut aussi ajouter des lardons. Préparation 20 min - Cuisson 8 h Préparation de la recette Voici en images comment préparer vos tripes comme les grand-mère charentaise les cuisinent mais aussi comment les cuire. J'ai essayé de vous détailler le plus possible toutes les étapes de leurs préparations mais aussi comment luter votre cocotte pour les cuire longuement au four à l'étouffée. Pour ma recette du jour, j'ai trouvé des tripes fraiches précuites à Carrefour. Normalement, elle sont utilisable directement mais je suis quand même repasser par les étapes trempage et "blanchissement" au cas ou. Ingrédients légumes et aromates des tripes à la charentaise On découpe les carottes en rondelles, on cisèle aussi le blanc de poireau et les oignons. On épluche l'ail mais on le laisse entier. On utilise un des 2 oignons entier en le piquant avec les 3 clous de girofles. On lave le bouquet de persil, le thym et le laurier. On fait bouillir 10 minutes les tripes fraiches pour les blanchir. On égouttes les tripes après leur blanchissement. Dans une cocotte en fonte à four, on dépose l'oignon piqué avec les clous de girofle et celui émincé. On ajoute les carottes, les rondelles de poireaux, le thym, le laurier, le persil et les gousses d'ail entière. On ajoute les tripes et on poivre Pas de sel. On ajoute ensuite l'épice Rabelais, le vin blanc, le cognac, le fond de veau et 1 litre d'eau Le liquide doit recouvrir les tripes - ajuster si nécessaire On fait bouillir la préparation puis on "lute" la cocotte pour la passer au four. Cocotte luter prête à passer au four. On prépare une bande de farine et d'eau qu'on applique tout autour de la cocotte. Cette méthode permettra aux tripes à la charentaise de cuire à l'étouffée. On fait mijoter au four à 140° pendant 8 heures ou à 110 ° pendant 10 heures. Tripes à la charentaise prêtent à être dégustées. Accompagnement des tripes Charentaise façon grand-mère L'accompagnement idéal des tripes à l'ancienne seront des frites maison ou des pommes de terre vapeur. On peut aussi préparer une bonne purée qui s'associera très bien à ce plat savoureux ou des pâtes. Les tripes à la charentaise peuvent aussi se déguster tout simplement avec une salade verte vinaigrée et du bon pain pour saucer. Frites maison à déguster avec les tripes. Conservation des tripes cuites Les tripes maison se conservent 3 jours au réfrigérateur dans le compartiment à viande très réfrigéré. Elles se congèle aussi facilement, à ce moment la vous pouvez les conserver 3 mois éviter plus. Vous pouvez aussi conserver vos tripes dans des bocaux stérilisés. J'ai préparé seulement 1 kg de tripes aujourd'hui pour tester la recette, elles auront pas le temps de visiter mon congélateur 😂. Quelques mot sur la recette des tripes à la charentaise Aujourd'hui je vous propose la recette des tripes à la charentaise maison. Rendons à césar ce qui appartient à recette du chef qui a inspiré ma recette. Des bonnes tripes fraiches, des aromates, du vin blanc, du cognac et une cuisson longue au four à l'étouffée et vous obtenez des tripes maison délicieuse qui ont rien à voir avec les tripes industrielles. Merci à toutes nos grand-mère d'avoir sut conserver les secrets de préparation des tripes maison comme autrefois. J'ai commandé en ligne des sachets d'épices Rabelais qui sont un mélange d'épices très utilisé en charcuterie et qui existe depuis 1880. Ce mélange d'épices fabriquées en France donnent en effet un bon gout aux tripes et donc il est judicieux d'en posséder. Je remercie donc le "Chef" pour sa recette testée et approuvé qui ravira les aficionados des tripes maison à l'ancienne. Vu la durée de cuisson des tripes de grand-mère mode charentaise, il est conseillé d'en préparer une grande quantité dont vous pourrez mettre une partie en bocaux ou au congélateur. Vous avez recherché la recette des tripes façon grand-mère ou des tripes aux oignons. Ma recette du jour est d'origine charentaise et j'espère qu'elle vous plaira. En dehors de la cuisson longue, les tripes maison sont plutôt facile à préparer. Les réputés tripes à la mode de Caen se cuisine sensiblement pareil mais on utilise du calvados et du cidre. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

Soeurfrère de laisser tomber pour voir sa cuisine à la maison, je regardais, il peut vraiment faire attention à ah . 2017-10-30 02:03:03 . Soeur-frère de laisser tomber pour voir sa cuisine à la maison, je regardais, il peut vraiment faire attention à ah panier de rangement en tissu simple, nordique Intimate portable, facile à plier, développez le

Jules Cres, revient sur les terres nivernaises de sa grand-mère. Ce sympathique jeune homme habitant la petite ville de Mazan, près d’Avignon dans le Vaucluse occupe son mois d’août à faire passer les péniches. Il s'occupe des écluses de la Saigne n° 23 du versant Loire et d’Anizy n° 24 versant Loire sur le canal du Nivernais. Comment Jules a-t-il atterri ici ? Tout simplement sur les conseils avisés de sa grand-mère Evelyne Vermenot, l’inamovible éclusière d’Anizy pendant des décennies, qui vient de prendre sa retraite récemment. premium Des liens de territoires très anciens pour le canal nivernais et celui latéral à la Loire Jules, avec le baccalauréat en poche, rejoindra à la rentrée, Nîmes, pour poursuivre des études de biologie environnementale durant trois ans jusqu’à l’obtention de la licence. Il poursuivra ensuite vers un master. Passionné de tennis, Jules profite de ses temps de pause pour lire et se reposer. Des plaisanciers super sympas » À raison de 16 à 20 éclusées par jour, avec les navettes à vélo électrique tout de même entre les deux écluses distantes de 2 km, il n’a pas trop le temps de s’ennuyer. Ses horaires vont de 9 h à 19 h, avec une pause méridienne entre 12 h et 13 h, avec deux jours de repos tous les trois jours. Un petit boulot d’été qui lui plaît énormément, Jules étant très sensible à la nature, à sa préservation et à la découverte des autres. Selon lui, les plaisanciers sont dans l’ensemble super sympas ». En rentrant le soir chez la grand-mère, il a de quoi lui raconter quelques anecdotes pour lui rappeler les bons souvenirs. Jules, un petit-fils qui marche sur les traces de sa grand-mère Evelyne pour sa plus grande fierté.

Lentrecôte à la Bordelaise, cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère. La Gourmet Box Apr 13, 2016 Gourmandises 294 . LE B.A-B.A de l'entrecôte à la bordelaise . Généreuse et savoureuse, l’entrecôte à la Bordelaise est la spécialité culinaire girondine par excellence. Elle est découpée dans une viande de Boeuf tendre et fine, ^{On me demande souvent Quel est le meilleur chocolat en poudre pour la santé ?Ma réponse est simple Il faut le faire maison ! Et pour vous aider, j’ai décidé de vous dévoiler la recette de chocolat en poudre d’antan de ma grand mère Alice. Une pure gourmandise pour la pâtisserie, en pépites de chocolat et à faire fondre pour s’en lécher les plus d’être extrêmement onctueux et savoureux, il évite de vous ruiner dans des produits transformés et bourrés de sucre. Cerise sur le gâteau Vous pouvez le réaliser bio et zéro déchet !Plusieurs problèmes de résolu en quelques tours de cuillère à pot ! Il faut dire qu’à l’époque de ma grand mère, il n’y avait pas autant de diversité qu’aujourd’hui à la vue du nombre de poudres chocolatées au rayon supermarché. Avec cette recette simple, à vous les délicieux gâteaux au chocolat, cakes, biscuits gourmands et chocolats chauds bien gourmands ! Ça y est, vous avez l’eau à la bouche ? Allez, c’est parti, je vous dévoile la recette du chocolat en poudre fait ingrédients pour faire un chocolat en poudre fait maison ?Comment faire un gâteau au chocolat en poudre ?Préparation du gâteau au chocolat en poudre de Mamie AliceComment faire un mug cake avec du chocolat en poudre ?Préparation du mug cake au chocolatQuels ingrédients pour faire un chocolat en poudre fait maison ?Avec 3 ingrédients et un ustensile, le tour est joué ! C’est presque un jeu d’enfant de réaliser son propre chocolat maison en poudre et surtout un pur bonheur en bouche avec cette recette gourmande. Pour replonger en enfance, il vous faut simplement 200 gr de chocolat noir bio en vrac pastilles à 75% de cacao minimum ;1 cuillère à soupe de sucre bio de préférence non raffiné comme du muscovado, du rapadura, ou du fleur de cocotier ;1 cuillère à soupe de fécule de maïs bio ou d’ arrow électroménager Un robot type thermomix, monsieur cuisine… ou un blender l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtention d’une poudre légère et fine. S’il reste encore quelques pépites de chocolat, broyez à nouveau. Plus votre chocolat contiendra un fort pourcentage de cacao, plus votre chocolat aura un gout savoureux et un palais vous demandez sûrement pourquoi ajouter une cuillère de fécule de maïs ?C’est là que réside le véritable secret de Mamie Alice !Cet épaississant délivre toute l’onctuosité de ce chocolat en poudre d’antan. Et surtout, il joue un rôle d’anti agglomérant. C’est-à-dire que le chocolat restera sec et ne fera pas de paquets même par jour de chaleur. En plus d’être une délicieuse boisson chaude ou froide, pour les grands et les petits, ce chocolat d’Antan est idéal pour fabriquer de goûteux petits desserts pâtissier ou un glaçage gourmand et moelleux sur un fondant au chocolat par illustrer la préparation, j’ai décidé de vous partager un recette de gâteau au chocolat en poudre 100% fait maison pour incorporer la poudre de chocolat de Mamie Alice Ingrédients 50 gr de farine35 gr de sucre100 gr de beurre fondu125 gr de de chocolat en poudre de Mamie Alice ci-dessus2 oeufsPréparation du gâteau au chocolat en poudre de Mamie AlicePréchauffez votre four à 180°.2. Mélangez le sucre et la farine dans le même Faites fondre le beurre, puis incorporer le chocolat en poudre. Cassez les oeufs dans ce bol, puis mélangez l’ensemble au saladier sucre / Versez la pâte dans un petit moule à gâteau ou des mini moules en silicone et enfournez durant 10 à 15 Garnissez de noisettes, d’amandes, de noix ou d’un sirop de caramel pour un effet brownie Américain; Un vrai régal !Si un gâteau entier au chocolat en poudre vous fait trop… Optez pour un délicieux mug cake au chocolat en poudre maison ! Voici ma recette de mug cake express Un mug cake est un gâteau individuel que l’on réalise dans une tasse ou un bol. Il a aussi la particularité de demander très peu de temps de préparation et de cuire en quelques minutes au processus est le même que pour le gâteau au chocolat, mais en version express. Ingrédients1 oeuf15 g de sucre20 g de farine20 ml de lait30 g de beurre fondu40 g de chocolat en poudre de Mamie Alice recette ci-dessusPréparation du mug cake au chocolatDans un bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf puis le lait et le beurre Incorporez ensuite le chocolat en poudre, puis mélangez à nouveau avant de placer votre bol au micro-ondes pour 1 à 2 min selon la puissance.Laissez refroidir quelques instants avant de déguster le fondant de ce mug cake aux douces saveurs d’Antan. Décorez-le avec des fruits rouges framboises, myrtilles, fraises coupées…, de la noix de coco râpée; et saupoudrez un peu de sucre-glace pour le côté pâtissier. Un pur délice !}

Recettesde Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Couronnes aux graines de sésame, sablés, bredele Ces petits gâteaux de Noël en forme de couronne, décorés de sésame sont préparés dès l'Avent. En ce

Rôti moelleux Pour éviter que votre rôti ne se dessèche au four, mettez-y également un récipient plein d’eau la vapeur produite empêche la viande de se dessécher et même de brûler. Enfermez les saveurs Après cueillette des herbes aromatiques, glissez-les, sans les laver, dans un bocal en verre que vous fermerez hermétiquement et que vous placerez au réfrigérateur. Juteux le citron Pour tirer le maximum du jus d’un citron, plongez ce dernier dans de l’eau chaude avant de la presser. Réussir à coup sûr sa Béchamel Remplacez la farine par de la Maïzena fleur de Maïs ou amidon de Maïs, elle sera plus légère et plus digeste, et surtout plus facile à faire. Faites bouillir votre lait et hors du feu, ajoutez la maïzena que vous aurez au préalable délayé dans un peu de lait froid, tournez au fouet quelques instant, ensuite salez, poivrez, aromatisez selon vos habitudes. Les chiens Pour leur nourriture, parmi les céréales, choisissez le sarrasin qui leur donne une fourrure épaisse et brillante et leur assure une ossification très solide. Le riz complet leur est également bénéfique. Gommage Pour toutes les peaux un exfoliant à base de sel. Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe de sel fin de mer à 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Appliquez cette pâte sur le visage et massez-vous la peau de bas en haut. Gardez 5 minutes, puis ôtez à l’eau tiède. E masque au sel est excellent pour les peaux un peu fatiguées et grises, ou lorsqu’on commence à perdre son bronzage. Après la peau est toute lisse et rose, comme rajeunie. Les peaux grasses peuvent supporter ce masque une fois par semaine, par contre pour les peaux sèches, plus fragiles il est préférable de le faire une à deux fois par mois seulement. Les Pellicules Etonnant mais efficace si on recommence plusieurs fois le traitement rincez-vous les cheveux avec de l’aspirine effervescente de préférence aux puissantes vertus bactéricides. Un Cor au pied Faire des compresses de pétales de lys trempées dans du vinaigre. Même chose avec des feuilles de lierre ou des feuilles de poireaux bien vertes. Une Sciatique Frictionnez tout le trajet du nerf avec de l’huile de millepertuis. Comment soigner les gerçures Très fréquentes durant l'hiver, les gerçures sont inesthétiques mais surtout douloureuses. Pour panser ces petites crevasses qui sillonnent la peau des mains, vous pouvez préparer vous-même un baume efficace. Il sera prêt en moins de cinq minutes et vous le laisserez agir toute la nuit. Dans un grand bol, mêlez un jaune d'oeuf, 1 c. à thé 5 ml d'huile d'olive, 1 c. à soupe 15 ml de lanoline et le jus et la pulpe d'un demi-citron. Avant de vous mettre au lit, enduisez vos mains de cette préparation, puis enfilez une vieille paire de gants jusqu'au matin. Une autre recette très utile. Frictionnez-les avec un mélange d'huile d'olive et de glycérine. Elles retrouveront vite leur belle souplesse et leur beauté. Légères démangeaisons Si vous souffrez de légères démangeaisons à cause de l'air sec de nos maisons en hiver, diluez du bicarbonate de sodium dans l'eau de votre bain. Pour calmer les quintes de toux N'hésitez pas à parfumer vos breuvages avec de la cannelle, réputée pour calmer les quintes de toux. L'ail... pour la saison froide On a déjà parlé des vertus de l'ail, mais voici un petit truc qui s'avère fort efficace en cas d'affection pulmonaire prenez l'ail en décoction dans du lait à raison de 8 à 20 grammes pour un litre de lait. Voilà un breuvage à boire chaud dans la journée. L'ail consommé de cette façon aura aussi un effet bénéfique sur la coqueluche. L'absorption de l'ail est aussi efficace sur la circulation sanguine et recommandée pour les personnes âgées. Rappelez-vous que l'ail est riche en phosphore, en magnésium, en manganèse, en cuivre et en fer. L'ail cru n'a pas son pareil. Contre la grippe Pour soulager la grippe, laissez macérer un gros oignon haché fin dans de l'eau environ un demi-litre puis buvez cette potion magique. Évidemment cela n'a rien du champagne comme goût mais pour ce qui et de l'effet, c'est garanti. Et puis vous y penserez à deux fois... avant de ré-attraper une grippe. Pour enrayer un rhume La vitamine "C" prise en dose de 4,000 mg par jour combat l'intoxication en l'enrayant. Pour votre bien-être, employez le produit Trophic. Les magasins de santé naturelle connaissent bien ce truc de santé. Comment soigner un rhume sans médicaments À l'exception de l'aspirine, vous n'avez besoin d'aucun médicament pour venir à bout d'un petit rhume ou d'une grippe. Il vous faut simplement Vous reposer. Boire de l'eau et des jus pour clarifier la toux et vous hydrater. Vous gargariser à l'eau tiède salée une pincée de sel dans deux onces d'eau, quatre fois par jour. Ne pas fumer de cigarettes, cigares ou autres irritants pour la gorge. Faire de l'humidité dans la maison pour bien respirer. À défaut d'humidificateur, remplissez des récipients d'eau chaude. Un truc pour vous sentir bien toute la nuit respirez de la vapeur d'eau chaude de la bouilloire ou de la douche pendant une quinzaine de minutes avant de vous coucher. Pour aider à prévenir la toux durant le sommeil, consommez une boisson chaude. Du lait ou une eau sucrée à laquelle vous aurez ajouté quelques gouttes de jus de citron feront tout aussi bien l'affaire que les produits de commerce. Le poulet contre l'asthme Si on recommande aux grippés de consommer Une soupe au poulet ou un petit bouillon de poulet ce n'est pas pour rien. Il apparaît que le bouillon accroît la vélocité du mucus nasal et, de ce fait, décongestionne. En étant ainsi libérés, les sinus retardent ou font diminuer les incidences asthmatiques. Vive le poulet donc, pour nos rhumes et ne le prenons pas en grippe. Ce remède réconfortant a récemment été étudié par des scientifiques américains, qui ont conclu que la soupe au poulet aurait des propriétés anti-inflammatoires qui combattraient les effets secondaires du rhume. Et si grand-mère n'est pas à notre chevet pour nous préparer la recette familiale, on se contente d'une soupe en conserve; les chercheurs ont constaté qu'il n'y avait pas de différence entre la soupe maison et celle en boîte... à part le goût, bien sûr. Le raisinBronchite et laryngite Faites tremper pendant 10 minutes une poignée de raisins secs dans 3 verres d'eau. Jetez ensuite les grains dans un litre d'eau froide. Laissez bouillir 15 minutes. Absorbez cette préparation dans la journée. Recommencez les jours suivants". L'orangeSirop contre la grippe. Mélangez un verre de jus d'orange avec un demi-verre d'eau bouillante, un verre à liqueur de rhum et 2 cuillères à soupe 30 ml de sucre glacé. Prenez-le le soir au coucher. Le navetEngelures Faites cuire au four un navet propre avec sa pelure. Retirez puis laissez refroidir. Une fois tiède, coupez-le en deux et frottez sur les parties atteintes. Le rizDiarrhée L'eau de cuisson du riz est reconnue pour ses effets contre la diarrhée. Faites bouillir, pendant 10 minutes et à feu, 1/4 de tasse 60 ml de riz dans 3 tasses 750 ml d'eau. Filtrez. Buvez le liquide ainsi obtenu. Je tousse sans arrêt Se préparer un sirop maison On mélange à parts égales de la glycérine liquide en pharmacie, du miel liquide, du jus de citron et un alcool fort cognac, rhum ou autre. Le miel a un effet adoucissant pour la gorge et le citron l'hydrate en stimulant les glandes salivaires. "La glycérine était employée dans les vieux sirops pharmaceutiques donc son efficacité n'est pas extraordinaire, mais il est vrai qu'elle a un effet adoucissant." J'ai la diarrhée Manger du son d'avoine. Parce qu'il absorbe l'eau, le son régularise les selles et traite la diarrhée explique le Dr Harold Dion, président du Collège des médecins de famille du Québec. Les artichauts peuvent aussi être efficaces, bien qu'on ne sache pas exactement pourquoi. Les chats Si votre chat est malade, vous pouvez lui donner du yaourt dilué avec de l’eau d’orge et un peu de miel. Finies les démangeaisons Vous avez des chandails de laine ou de mohair qui vous piquent. Voici la solution à vos problèmes. Quand vous lavez ces chandails, vous n'avez qu'à ajouter de l'après-shampooing crème rince dans votre eau de rinçage... Vous n'aurez plus aucune démangeaison. Taches de Moisissure Pour faire disparaître des taches de moisi sur du linge, faites bouillir celui-ci suivant la qualité du linge dans du lait. Recommencez s’il le faut, les dernières traces disparaîtront à la lessive. Les Araignées Pour éviter les araignées, badigeonner l’extérieur des fenêtres et tous les coins où elles se cachent avec une solution bouillante d’alun 1 litre d’alun pour 2 litres d’eau. Les Cafards contre les cafards, placez une coupelle dans vos placards avec un mélange de sucre en poudre, borax et farine 1 cuillère à soupe de chaque. Aiguilles Lorsqu’une de vos aiguilles à coudre est légèrement rouillée, passez-la d’abord au papier de verre, pour éliminer la rouille, et si elle accroche encore le tissu, frottez-la avec un morceau de savon sec elle glissera plus facilement. Piles Electriques Pour rendre de l’énergie à des piles défaillantes, placez-les dans un four tiède et éteint pendant ¼ d’heure. Elles retrouveront de la force pour quelques heures, le temps, pour vous, d’aller en racheter. Vous pouvez aussi les mettre sur un radiateur allumé. Maison parfumée Versez quelques gouttes d’eau de Cologne ou d’huile de bain dans vos saturateurs suspendus à vos radiateurs toute la maison embaumera… Eau de dégivrage Ne jetez pa l’eau dégivrée de votre réfrigérateur elle ne contient aucun calcaire et est donc excellente pour vos plantes, surtout celles qui sont fragiles. Lavage des couettes Si votre machine à laver a une capacité de 5 kilos, vous pouvez y nettoyer votre couette. Pliez-la en accordéon et ajoutez 3 à 4 balles de tennis en tournant les balles vont frapper la couette, évitant ainsi la formation de gros paquets de duvet. Souvenirs des mouches Pour enlever les traces de mouches sur les meubles, lampes, céramiques, récupérez l’eau dans laquelle des oignons ont cuit. Prenez une petite éponge, frottez tout doucement les taches s’effaceront comme par enchantement. Il noicit la peau Si un bijou en Argent noirci la peau, nettoyez-le avec un jus de citron, rincez-le à l’eau chaude puis frottez-le avec une peau de chamois. mauvaises herbes Pour supprimer les mauvaises herbes, voici un désherbant. Le premier jour, arrosez simplement vos herbes, le lendemain, arrosez-les avec une eau javellisée. Les herbes une fois jaunes pourront être facilement éliminées. Persil et Carotte Quand vous semez des carottes, incorporez à votre semis une pincée de graines de persil et mélangez bien. Ce mélange éloigne l’araignée rouge. Contre les Mouches Contre les mouches, rien de plus efficace que de placer dans une coupelle un mélange d’eau 100g, de formol 10g et de lait sucré 80g. contre les Moustiques Pour éloigner les moustiques, placez sur chacun de vos rebords de fenêtre des plants de géranium en duo avec de la Melisse. Contre les Pucerons L’une des recettes les plus efficaces, c’est de laisser tremper des mégots dans de l’eau pendant toute une nuit. Avec la nicotine obtenue, vous pulvérisez les feuilles et les tiges envahies attention, la nicotine est un poison extrêmement violent ne laissez surtout pas à la portée des enfants ou des animaux. Pomme de douche douchette Les trous de la pomme de douche bouchés par l’eau calcaire seront faciles à déboucher en les mettant dans une bassine d’eau chaude fortement vinaigrée. Aspirateur Si vous désirez passer l’aspirateur dans vos tiroirs sans les vider, il suffit d’entourer l’embout de votre aspirateur avec un bas. Peinture Pour éviter les coulures de votre pot sur le sol, placez-le sur une assiette en carton.

de baeckeoffe, le fameux plat viandes et légumes alsacien (Alsace) Ce plat complet cuisiné dont le nom traduit est le Préparation 30 minutes Cuisson 4 minutes Total 4 heures & 30 minutes Portions 6 portions Crédits Ma grand-mère ou mon arrière-grand-mère Ingrédients Préparation Ingrédients rôti de palette de boeuf lard salé 2 oignons 2 feuilles de laurier grain de poivre Gros sel 8 carottes 4 oignons 1 navet 1 chou 8 pommes de terre haricot vert ou jaunes Préparation Étape 1Faire rôtir à feu vif la viande de tous les côtés dans une poêle de fonte. Couper les légumes en assez gros 2Dans un très gros chaudron, mettre la viande, le lard salé, les feuilles de laurier, deux oignons et le poivre. Faire bouillir et baisser le feu. Couvrir et faire mijoter deux heures en enlevant quelques fois le gras sur le 3Mettre le navet, les carottes et les oignons. Saler et ajouter de l'eau, suffisamment pour couvrir tous les légumes, même ceux qui ne sont pas encore dans la marmite. Faire bouillir 30 4Mettre les pommes de terre et le chou. Faire bouillir encore 30 5Mettre les haricots et faire bouillir encore 15 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Se savoure avec une bonne tranche de pain frais. Chez-nous, on met du vinaigre et quand on a mangé toute la viande dans notre assiette, on pile les légumes qui restent, on rajoute une touche de beurre et là, ça devient vraiment... On en reprend une deuxième assiette! Humm! Que ça sent bon dans nos maisons! LbUONWT.